Informes Especiales

FRANQUICIAS, ¿UNA BUENA OPCION PARA LOS QUE SALIERON DEL MERCADO LABORAL?

Desde hace unos años a esta parte se ha notado una clara tendencia en el mercado de franquicias, cada...
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Carnicerías gastronómicas: cómo un sector tradicional se revaloriza y aggiorna a través de las franquicias

La oferta de una calidad superior como valor añadido al producto es uno de los mayores diferenciadores actuales en...
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Fiambrerias y Queserias: Franquicias que satisfacen a clientes y franquiciantes

  Las tiendas de venta de quesos y fiambres siguen apareciendo en cada barrio y en diversas variantes: con...
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Cafés de especialidad: ¿el futuro de las franquicias de cafetería?

Con mayor crecimiento que las grandes marcas, las cafeterías de especialidad captan público (joven en particular) y compiten por...
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Franquicias que exportan: los sabores argentinos que hacen patria

Adentrarse en un mercado extranjero es siempre una apuesta arriesgada donde no sólo importa el producto. Un mal manejo...
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¿Las franquicias de cafeterías siguen siendo un importante jugador del mercado?

El rubro de las cafeterías fue durante muchos años la “vedette” de las franquicias gastronómicas, pero la aparición de...
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2019: el año de los emprendimientos de alimentos congelados

Productos listos para su consumo a precios bajos son la base de estos negocios que con inversión publicitaria constante...
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Las claves del éxito de las franquicias del interior: logística, distribución y reputación

Con un crecimiento escalado en las ciudades más importantes del país y un posicionamiento indiscutible entre los públicos del...
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Carnes, brasas y asador: conceptos de la parrilla argentina empaquetados y listos for export

La buena carne y la forma especial de manejar la parrilla representan a este negocio tan argentino que, valorada...
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Vinotecas y vinerías boutique: un sector poco explotado para franquicias familiares

Pertenencia, calidad, trazabilidad y atención de sommelier son los pilares de las vinotecas y vinerías boutique. Un rubro interesante...
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Panorama actual y perspectivas del mercado del Fast Food en Argentina

Grandes jugadores como Burguer King o McDonalds, marcas nacionales como Mostaza y los perfiles más gourmet como Dean and...
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Más allá del burrito y los tacos: atractivo y rentabilidad en la gastronomía mexicana

Tanto en formato fast food como en restaurante, los emprendimientos en gastronomía mexicana resisten con fuerza los avatares económicos,...
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El furor por las dietéticas: la apertura del público específico al consumidor general

Uno de los sectores con mayor transformación, la antigua herboristería ha dado paso a locales con productos saludables y...
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Chocolates y golosinas: franquicias con dulce porvenir

Con un amplio mercado desde niños a adultos y con un sector que apuesta por el chocolate premium y...
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