Informes Especiales archivos - FRANQUICIAS GASTRONOMICAS

Desde hace unos años a esta parte se ha notado una clara tendencia en el mercado de franquicias, cada...
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La oferta de una calidad superior como valor añadido al producto es uno de los mayores diferenciadores actuales en...
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Las tiendas de venta de quesos y fiambres siguen apareciendo en cada barrio y en diversas variantes: con...
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Con mayor crecimiento que las grandes marcas, las cafeterías de especialidad captan público (joven en particular) y compiten por...
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Adentrarse en un mercado extranjero es siempre una apuesta arriesgada donde no sólo importa el producto. Un mal manejo...
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El rubro de las cafeterías fue durante muchos años la “vedette” de las franquicias gastronómicas, pero la aparición de...
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Productos listos para su consumo a precios bajos son la base de estos negocios que con inversión publicitaria constante...
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Con un crecimiento escalado en las ciudades más importantes del país y un posicionamiento indiscutible entre los públicos del...
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La buena carne y la forma especial de manejar la parrilla representan a este negocio tan argentino que, valorada...
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Pertenencia, calidad, trazabilidad y atención de sommelier son los pilares de las vinotecas y vinerías boutique. Un rubro interesante...
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Grandes jugadores como Burguer King o McDonalds, marcas nacionales como Mostaza y los perfiles más gourmet como Dean and...
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Tanto en formato fast food como en restaurante, los emprendimientos en gastronomía mexicana resisten con fuerza los avatares económicos,...
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Uno de los sectores con mayor transformación, la antigua herboristería ha dado paso a locales con productos saludables y...
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Con un amplio mercado desde niños a adultos y con un sector que apuesta por el chocolate premium y...
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