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Tanta llegó a Buenos Aires

El famoso restaurant peruano sigue creciendo. Este fin de semana, llegaron a la capital argentina con todos sus sabores...
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La cadena norteamericana de pizzerías Sbarro llega a la Argentina de la mano de Kentucky

La cadena neoyorquina cerró un acuerdo con el grupo local Desarrolladora Gastronómica (el dueño de Guerrín, Las Violetas y...
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Postres Balcarce cierra el 2017 con 12 nuevos locales

Firma nacida en 1958 que elabora y comercializa alfajores, postres, galletitas, medialunas. También posee cafeterías. Tiene 74 locales de...
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Sebastián Ríos, director gerente de Almacén de Pizzas

(Cadena de pizzerías gourmet nacida en 2005, tiene 32 locales en la actualidad. La mayoría están ubicados en Capital...
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Nuevo parador Antares

Antares relanza sus Paradores con un nuevo formato en donde la protagonista es la cerveza artesanal, con un servicio más simple y...
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¿Cómo surgió el helado de palito que revolucionó el mercado?

La heladería artesanal seduce a sibaritas y gana cada vez más su lugar entre la clientela porteña. Una de...
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FUTURE 100: Tendencias y cambios a tener en cuenta en 2018 en comida y bebidas

Innovation Group, la consultoría de pronósticos de tendencias de J. Walter Thompson Intelligence, publicó su informe “Future 100: Tendencias y...
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Marca la cancha aun con una alta competencia

Con una planta nueva, Martín Oddo, de Glup’s, se consolida con cuatro estrategias para crecer. Asomar la cabeza en...
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Lo de Jacinto: desembarcó en el centro de Rosario una cadena de empanadas con más de 30 variedades

La cadena de empanadas de origen cordobés Lo de Jacinto abrió su primer local en Rosario bajo el formato...
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Tendencias gastronómicas para el 2018

El veggie power, a full, afortundamente. Que sea orgánico, la premisa. La cerveza artesanal, furor que no conoce límites:...
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Cómo la era digital está cambiando a los restaurantes

Qué negocios se están preparando para los próximos 5-10 años. ¿Están preparados los cocineros para estas nuevas tendencias? ¿Qué...
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A partir de enero, los food trucks se instalarán en las calles porteñas

La asociación que los nuclea estima que serán entre 150 y 200 los que competirán por uno de los...
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El sushi argentino compite de visitante en Miami

Dos meses antes de la crisis de 2001, un grupo de cuatro socios decidió arrancar un pequeño boliche de...
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Las 5 claves a tener en cuenta para abrir un negocio gastronómico

Leonardo Santos, co-fundador de Bedford Station, compartió sus consejos para que un emprendimiento prospere dentro del rubro. Comenzar un...
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Cómo la formación online puede potenciar a las empresas del sector franchising

El sector franchising presenta un enorme desafío para el desarrollo de estrategias de formación efectivas, teniendo en cuenta que...
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