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Un “cliente oculto” inteligente

El Mystery Shopping o la técnica de cliente oculto, ofrece a las compañías la oportunidad de mejorar varios aspectos...
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Nueva cadena de pizzerías modernas y de barrio

Pizza Va! es la nueva cadena de pizzerías del Grupo Gastronómico RE, dueña de la marca Almacén de Pizzas...
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La mayor revolución en concepto de alimentos Fast Food: la Pizza en Cono

LQF es de fácil y rápida preparación, con gran variedad de deliciosos sabores que deleitaran los paladares de grandes y...
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Johnny B. Good y Peñón Cervecería aterrizan en Palermo Soho

Un grupo de inversores avanza de manera simultánea con la construcción y desarrollo de locales Johnny B Good y Peñón...
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Los argentinos piden unas 160 pizzas por hora a domicilio solo por internet

Un relevamiento de la plataforma de pedidos online PedidosYa, permite trazar un mapa de la pasión gastronómica. En Mendoza...
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Éxito de convocatoria del Franchising Gourmet 2017

Organizado por Gastrofranchising.com, tuvo lugar el Franchising Gourmet 2017. Los mayores representantes de las franquicias gastronómicas de Argentina se dieron...
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Se lanza Franchising Gourmet 2017

Este año las franquicias gastronómicas serán las estrellas de la industria, con 300 marcas representan el 35% del sector...
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Junior B se lanza a la expansión nacional e internacional

Córdoba –y que hoy cuenta con 27 locales en distintas provincias- quiere desembarcar en Buenos Aires. Lo hará a...
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Petit Crepe: la crepería que nació en Mendoza

Entrevistamos a Verónica Cisterna, co-fundadora y co-owner de Petit Crêpe, quién nos cuenta la expansión de su empresa a...
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Bakery, la marca que reinventa la franquicia de panaderia

Entrevistamos a Rodrigo Mele, Director de Buenos Aires Bakery, quien nos cuenta su experiencia en el mundo de las...
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Sensu: “Somos la cadena de Fast Food líder del mercado de sushi y teppan del país”

…es lo que afirma Alejandro Galván, responsable de franquicias de Sensu, en esta entrevista: GRASTROFRANCHISING.COM –Coméntenos su concepto de...
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Quíenes son los hermanos detrás de los chocolates Abuela Goye

Su padre era técnico electricista. Y recuerda a su madre, ama de casa, como “excelente” cocinera de bombones, trufas...
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La apuesta tecnológica de los fast food en Estados Unidos

Los fast food que han quedado rezagados en entrar a la era digital están pagando el precio de no...
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Mostaza finalizó el 2016 con 2 aperturas más

Para cerrar el año,  la hamburguesería de origen nacional inauguró  2 locales más en el interior del país. MOSTAZA...
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La cocina gourmet llega al shopping

Los centros comerciales locales empiezan a incorporar propuestas gastronómicas de calidad y más sofisticadas, apuntando a competir contra los...
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