Gastrochismes

Comercio minorista Franquicias: crece y suma nuevos rubros la modalidad low cost

Son negocios de baja inversión, poco personal, muchas ventas y sin mucho margen. En muchos casos es una salida...
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En la guerra de los helados, el modelo Grido ganó frente al exclusivo Freddo

Con el reciente anuncio de Freddo del cierre de su fábrica y la reconversión de su negocio hacia un...
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El encuentro de Franquicias 2018 reflejó la fortaleza del sector

– El pasado 4 y 5 de septiembre, unas 1200 personas interesadas en conocer el sistema de franquicias se...
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Freddo: un referente en franquicias artesanales

Entre los referentes nacionales de heladerías artesanales se encuentra Freddo, con una trayectoria de más de 49 años y...
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Kentucky, de las carreras de caballos a la pizza

Al ser una combinación de agua y harina con mozarella,  las pizzerías son el negocio estrella en las crisis....
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En septiembre se realizará la 14º Convención Nacional de Marcas y Franquicias

La AAMF, única entidad que representa al sistema de marcas y franquicias nacional, realiza por decimocuarta vez, el encuentro...
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¿Cuál es la marca con mayor número de franquicias en la industria de fast food retail?

El fast food retail es una de las industrias en mayor desarrollo, debido a las experiencias que plantea ante...
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Los centros comerciales enfrentando el cambio ¿Qué sigue?

La industria de centros comerciales está sufriendo cambios significativos en todo el mundo. En Latinoamérica la industria goza de...
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María Lucila Cabello: “La experiencia empieza antes de llegar a la cafetería”

Cabello revela las tendencias y las nuevas formas de consumo del rubro del café y cuenta cómo sigue el...
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La historia de SushiClub: del plan antiesnobista a la alianza con Carlos Slim

En 2001, los fundadores invirtieron US$ 18.000 para abrir la primera sucursal y para este año proyectan facturar $...
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Después de 50 años, el hijo del creador del Big Mac reveló por qué tiene tres panes

La popular hamburguesa medio siglo en el menú de McDonalds. Infobae dialogó con Mike Delligatti, hijo de su creador,...
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Cadena de carnicería RES proyecta alcanzar 500 locales

La carnicería boutique que factura $ 200 millones y quiere llegar a los 500 locales Res nació en 2014...
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LA ESTRATEGIA DE STARBUCKS, UN REFERENTE EN LA FIDELIZACIÓN

Hay pocas compañías en el mundo que generan más compromiso y lealtad que Starbucks. Esta multinacional de venta de café se ha...
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El secreto de una pyme exitosa que se dedicó a la cerveza artesanal

Aún cuando en el ultra competitivo mercado actual las pymes se ven obligadas a regirse por las mismas reglas...
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Cuánto le costó a Starbucks cerrar sus tiendas medio día para entrenar sobre racismo a sus empleados

La cadena de cafeterías cerró este martes unos 8.000 locales en Estados Unidos para formar a unos 175.000 empleados...
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